Nome della soluzione: Riferimenti chiave per la conservazione di foraggi fermentati

Obiettivo: Produzione e stoccaggio di foraggi di qualità (erba e mais) mediante fermentazione.

Descrizione:

Questa soluzione identifica le informazioni che devono essere note per garantire la produzione di insilati e balle fasciate di qualità:

– La qualità dell’insilato dipende in parte dal silo. Deve essere pulito prima della raccolta e qualcuno deve verificarne la tenuta.

• Il foraggio deve essere raccolto in una fase iniziale di sviluppo. Per le graminacee, alla fine dell’allungamento del fusto (insilamento) o all’inizio dell’emergenza della spiga (avvolgimento della balla). Per le leguminose, quando raggiungono un’altezza di 60 cm durante la ripresa vegetativa (insilamento) o all’inizio del germogliamento (avvolgimento della balla).
• Per l’insilato di erba, la percentuale di sostanza secca (SS) deve essere compresa tra il 25% e il 30%. L’insilato così prodotto presenta il miglior rapporto tra “valore nutritivo/apporto/buona conservazione”. Preferire un’essiccazione di un giorno tra lo sfalcio e la raccolta. Per il mais, è meglio tagliare quando il chicco inizia a diventare duro, con un 30% di SS. Per l’avvolgimento delle balle, il tasso di SS ideale è compreso tra il 50% e il 60%.
• Al momento dello sfalcio, un’altezza di taglio elevata influisce positivamente sul valore nutritivo, ma la quantità di foraggio raccolto è decisamente inferiore. Per l’insilato d’erba e l’avvolgimento delle balle, l’altezza di taglio deve variare in base ai rischi di contaminazione da suolo. Per prati in buone condizioni, si consiglia un’altezza di taglio di 7 cm. Per il mais, si consiglia di tagliare a 25 cm (migliore rapporto tra resa e qualità).

• Una trinciatura fine consente un’efficace compattazione, una buona conservazione dell’insilato e un soddisfacente livello di ingestione. I lunghi fili d’erba stimolano la ruminazione, ma aumentano anche il rischio di crescita di muffe. Raccomandazioni = Erba: 1,5 cm (+ 0,5 cm); mais: da 0,5 a 1,5 cm a seconda della SS. Per il mais, si consiglia di utilizzare un corncracker se il tasso di SS supera il 35%.

• Iniziare lo sfalcio a fine mattinata in modo da massimizzare il tasso di zuccheri solubili dei foraggi, e per stimolare l’acidificazione dell’insilato, che ne facilita lo stoccaggio.

• Per l’avvolgimento delle balle, si consiglia di evitare di girare troppo l’erba e di calibrare accuratamente gli attrezzi per evitare di contaminare i foraggi con terra.

• È possibile utilizzare conservanti per garantire la buona conservazione dei foraggi, migliorando il processo di fermentazione e prevenendo fermentazioni indesiderate. I conservanti consentono inoltre di ridurre i problemi di riscaldamento e post-fermentazione durante il dessilamento e limitare le perdite di insilati ricchi di SS.

• Durante la preparazione dei silos, la qualità della compattazione gioca un ruolo importante nel garantire la buona conservazione degli insilati. Comprimere i foraggi per togliere l’aria e creare strati successivi di 10-30 cm. Il silo deve essere sigillato al più presto utilizzando attrezzature nuove di buona qualità per garantire la tenuta all’aria e all’acqua.

• Per l’avvolgimento delle balle, si consiglia di utilizzare un film di buona qualità e anche abbastanza grande. Raddoppiare il numero di strati di pellicola quando i foraggi presentano lame perforanti (es.: erba medica a gambo grosso). Si consiglia di pianificare quanto più possibile in modo da ridurre al minimo le operazioni di movimentazione e di utilizzare pinze per balle appropriate. Per lo stoccaggio, posizionare le balle sulla loro faccia piatta, lontano dalle siepi per proteggerle da uccelli e roditori.

• Controllare regolarmente che le balle non presentino buchi e strappi. Se ce ne sono, agisci rapidamente. È importante non utilizzare quei foraggi troppo presto: attendere dalle 4 alle 6 settimane prima di aprire le balle.

  Per evitare lo sviluppo di muffe indesiderate durante la desilatura, l’insilato deve sempre avere un fronte di insilato lineare. Devono essere estratti 20 cm di insilato al giorno durante l’inverno, 40 cm durante l’estate. Durante la sgranatura, si consiglia di utilizzare strumenti affilati invece di sistemi di estirpazione. Dopo l’apertura, le temperature miti della primavera possono avere un impatto negativo sulla conservazione degli insilati.