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Gestion des agneaux — préparation des brebis à l’agnelage & Agnelage et élevage, organisation de la main-d’œuvre
Nom de la solution : Gestion des agneaux — préparation des brebis à l’agnelage & Agnelage et élevage, organisation de la main-d’œuvre
Objectif : Accroître l’efficience de production et la rentabilité, réduire le taux de mortalité chez les agneaux, réduire le besoin en main-d’œuvre humaine et satisfaire les besoins du marché – respect des saisons et un engraissement des agneaux conçu pour qu’ils pèsent plus lourd.
Description :
Bien que le secteur ovin hongrois compte plus d’un produit (viande, lait, laine), sa principale source de revenus lui vient de la vente d’agneaux. La consommation de viande d’agneau est faible dans le pays, mais il y a beaucoup d’export. Les principales périodes de vente sont Pâques, le Ramadan (périodes de ventes les plus significatives), Ferragosto et Noël. Nous devons maintenir un certain niveau de qualité et d’homogénéité dans nos produits pour conserver les marchés acquis en Europe et au Moyen-Orient.
L’Italie, au contraire de nos autres marchés extérieurs, ne se caractérisait pas par une demande en agneaux lourds avant la pandémie de COVID-19, mais celle-ci a entraîné une restructuration du marché italien (changements dans les habitudes de consommation), qui exige désormais également des agneaux pesant au-delà de 24 kg. Nous devons nous adapter aux évolutions que connaît ce marché. Compte tenu du fait que les agneaux se situent généralement en dessous de cette valeur, il nous faut engraisser nos agneaux en les nourrissant d’aliments plus riches pour satisfaire les besoins du marché.
En Hongrie, contrairement à d’autres secteurs, les secteurs ovin et caprin ne bénéficient pas d’un programme national de développement. Les équipements, les locaux ainsi que les procédés utilisés sont par ailleurs aussi obsolètes.
La Hongrie doit faire face à l’accélération des conséquences néfastes du changement climatique sur l’environnement (stress thermique, émergence de nouveaux agents pathogènes).
Le pays ne compte pas suffisamment de personnels qualifiés et expérimentés et les frais relatifs à la main-d’œuvre comptent parmi les plus importantes sources de dépenses du secteur. C’est le choix de l’élevage extensif qui a mené à la mauvaise situation actuelle. Ainsi, de tous ces secteurs, le secteur ovin est celui dont l’unité de travail humain fait preuve de la plus faible efficience, bien qu’il compte le plus fort ratio d’unité de bétail par unité de travail humain.
Sujet : Santé / Pilotage
Production: Lait / Viande
Catégorie animale : Brebis / Agnelles / Agneaux
Besoins / Enjeux : Gestion de l’agnelage
Niveau de solution: Pratique
Pays : Hongrie
Comment la mettre en place :
- Respect des besoins des marchés saisonniers (Agneau pascal) – programme de fertilisation,
- Préparation adéquate des brebis à l’agnelage.
Avant agnelage :
- Examen par échographies,
- Satisfaction des besoins des brebis (alimentation — satisfaction de la demande croissante en énergie, oligoéléments et macroélements : sélénium, cobalt, compléments en iode).
- Formation de lots dans la dernière phase de gestation, organisations de cases ou de box individuels (prêtez une attention particulière aux brebis portant 2 agneaux ou plus) avec une litière paillée fraîche et propre, lampes infrarouges.
- Surveillance perpétuelle des brebis — équipements « intelligents » — caméra.
Pendant l’agnelage :
Si nécessaire : injection d’ocytocine, administration de matériaux riches en énergie (glucose/glycérine — deux agneaux ou plus), injection de calcium — pour éviter la fièvre vitulaire.
– Contention appropriée des agneaux :
Surveillance de la première ingestion de colostrum pour les agneaux (max. 4-6 heures après la naissance, idéalement au cours de la première heure de vie),
Pesée de l’agneau — déterminer la quantité de colostrum nécessaire,
Si nécessaire : colostrum congelé/artificiel, aliments de remplacement du lait, lampe chauffante pour éviter l’hypothermie, nourrir les agneaux – fourrages ad libitum pour les agneaux (dans les gros élevages).
Sevrage :
Sevrage progressif,
Poids plus important à l’engrais – nourrir les agneaux avec des aliments à forte valeur nutritionnelle.
Accroître l’efficience énergétique — modernisation des bâtiments – recours à la documentation/les ressources produites pour moderniser les élevages.
Bénéfices attendus :
-
Efficience accrue ;
-
Baisse de la mortalité chez les agneaux et du stress chez l’éleveur ;
-
Bénéfices plus grands grâce à la vente d’agneaux plus gros et plus nombreux.
Prérequis et/ou limites :
-
Les éleveurs doivent avoir conscience des besoins, nutritionnels entre autres, d’une brebis en gestation ;
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Technologie avancée et frais liés à l’alimentation ;
-
Plus d’équipement/coûts des machines ;
-
Il faut un dispositif capable d’effectuer des échographies et du personnel qualifié.
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