Αυτό το άρθρο είναι επίσης διαθέσιμο στα:
Ένταξη και διαχείριση του κιχωρίου (Cichorium intybus L.) στα συστήματα βοσκησης
Λύση:Ένταξη και διαχείριση του κιχωρίου (Cichorium intybus L.) στα συστήματα βοσκησης
Στόχος: παράταση της περιόδου βόσκησης. να αυξηθεί η ποιότητα των προσφερόμενων ζωοτροφών· να μειωθεί το κόστος της κτηνοτροφικής παραγωγής για να βελτιωθεί η ευρωστία του συστήματος χορτονομής και η βιωσιμότητα της κτηνοτροφικής μονάδας.
Περιγραφή:
Το κιχώριο είναι ένα πολυετές, πλατύφυλλο είδος. Έχει μια βαθιά ρίζα που βοηθά στην επιμονή του και, με την κατάλληλη διαχείριση, μπορεί να προσφέρει βιώσιμες βάσεις για πολλά χρόνια. Έχει καλύτερη απόδοση σε pH 5,5 έως 6,0 αλλά είναι ανεκτικό σε περισσότερα όξινα και αλκαλικά εδάφη (5,0 έως 7,5). Γενικά τον χειμώνα είναι αδρανές και κατάκοιτο. Καθώς ο καιρός ζεσταίνεται, μεγάλος αριθμός όρθιων φύλλων παράγονται. Σε εύκρατα περιβάλλοντα όπου υπάρχουν επαρκείς καλοκαιρινές βροχοπτώσεις, το κιχώριο αναπτύσσεται ενεργά από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου. Το χειμώνα, η ανάπτυξη επηρεάζεται αρνητικά από τους παγετούς, αλλά θα συνεχίσει να αναπτύσσεται αργά, εφόσον η θερμοκρασία του εδάφους είναι μεγαλύτερη από 9°C. Σε μεσογειακά περιβάλλοντα το κιχώριο αναπτύσσεται ενεργά από τον Σεπτέμβριο έως τον Ιούνιο, ενώ υπό συνθήκες άρδευσης έχει αποδειχθεί εξαιρετική πηγή ζωοτροφών υψηλής ποιότητας και κατά την ξηρή περίοδο. Η κρύα θερμοκρασία του Ιανουαρίου και του Φεβρουαρίου μπορεί να σταματήσει ή να επιβραδύνει τον ρυθμό ανάπτυξής του. Το κιχώριο απαιτεί εφαρμογές αζώτου. Υπάρχουν δύο ομάδες στην οικογένεια του κιχωρίου – πολυετείς (πάνω από 3 χρόνια) και διετείς (1 – 2 ετών). Το κιχώριο προσφέρει μια καλά ισορροπημένη ποιότητα χονδροειδους τροφής σε σχέση με την ακατέργαστη πρωτεΐνη, την ενέργεια και τα μέταλλα. Μπορεί να στερείται επαρκών φυτικών ινών.
Θεματική ενότητα: Διατροφή
Γαλακτοπαραγωγά και/ή κρεοπαραγωγά πρόβατα: και τα 2
Κατηγορία ζώου: όλα
Ανάγκη / ζήτημα:Χονδροειδείς ζωοτροφές (αραβόσιτος, σόργος, λαχανώδης κράμβη, ελαιοκράμβη, τεύτλα κλπ.)
Επίπεδο λύσης: Πρακτική εφαρμογή
Χώρα: Ιταλία
Μεθοδολογία εφαρμογής:
Πριν από τη σπορά του κιχωρίου, βεβαιωθείτε ότι το χώμα έχει ελεύθερη αποστράγγιση, θα υποστεί υπερχείλιση για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Το κύριο θρεπτικό συστατικό για την επιτυχημένη παραγωγή κιχωρίου είναι το άζωτο. Υπάρχουν περιορισμένες επιλογές για τον έλεγχο των ζιζανίων στο κιχώριο. Πριν από τη σπορά, η χρήση προφυτρωτικού ζιζανιοκτόνου είναι σημαντική για τον έλεγχο των ζιζανίων. Ο χρόνος σποράς είναι ευέλικτος καθώς το κιχώριο μπορεί να σπαρθεί το φθινόπωρο ή στα τέλη του χειμώνα με αρχές της άνοιξης. Το κιχώριο απαιτεί εκ περιτροπής βόσκηση με περίοδο ανάπαυσης μεταξύ δύο διαδοχικών βόσκησεων περίπου 2 – 3 εβδομάδων. Μη βόσκετε κάτω από 5 cm για να προστατεύσετε τις κορυφές των φυτών . Για να διατηρηθεί η παραγωγή και η ποιότητα, το κλειδί είναι να μεγιστοποιήσετε την ανάπτυξη των φύλλων (υψηλά εύγευστο) και να ελαχιστοποιήσετε την ανάπτυξη του στελέχους (μειωμένη γευστικότητα).
Στις περισσότερες περιπτώσεις, συνιστάται η σπορά του κιχωρίου σε μείγμα με όσπρια για την παροχή αζώτου και άλλης πηγής υψηλής ποιότητας τροφής στη συστάδα (Λουκέρνη ή λευκό τριφύλλι/κόκκινο τριφύλλι). Ελέγξτε το pH του εδάφους πριν επιλέξετε το είδος της συμπληρωματικής σπορας.
Διατροφή μηρυκαστικών με επιπλέον φυτικές ίνες για να επιβραδύνει τη διέλευση από τη μεγάλη κοιλία και το έντερο και να παρέχει πιο αποτελεσματική ζύμωση της μεγάλης κοιλίας.
Αναμενόμενα οφέλη:
Παρέχει ζωοτροφές υψηλής ποιότητας. προσφέρει ευελιξία για σπορά είτε το φθινόπωρο είτε την άνοιξη. μπορεί να σπαρθεί ως συστατικό ενός μείγματος μόνιμων βοσκοτόπων. εξαιρετική αντοχή με μεγάλο ριζικό σύστημα . καλή ανοχή όξινου εδάφους και ανοχή στην ξηρασία
Ανάλυση κόστους-οφέλους
Η συμπερίληψη του κιχωρίου αναμένεται να είναι επικερδής για τις περισσότερες προβατοτροφικές εκμεταλλεύσεις, δεδομένου ότι επιτρέπει μια πιο ομοιογενή κατανομή της διαθεσιμότητας ζωοτροφών σε όλες τις εποχές και μειώνει το κόστος σε σχέση με τα ετήσια αγρωστώδη. Θα πρέπει να επαληθευτεί η κερδοφορία σε εκμεταλλεύσεις κρέατος και/ή σε κλίματα διαφορετικά από το μεσογειακό.
Ανάλυση βιωσιμότητας
Η χρήση του κιχωρίου αναμένεται να έχει ελαφρώς θετικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο, δεδομένου ότι οι θετικές επιπτώσεις στην αποδοτικότητα της βόσκησης και στην αυτάρκεια των ζωοτροφών αντισταθμίζουν το υψηλότερο κόστος αγοράς σπόρων και ζιζανιοκτόνων. Η συμπερίληψη του κιχωρίου αναμένεται να βελτιώσει την καλή ευζωία των ζώων χάρη στην περιεκτικότητά του σε βιοδραστικές ενώσεις που ασκούν ανθελμινθική δράση στα ζώα.
Προαπαιτούμενα και/ή περιορισμοί:
Διαχείριση σποράς: pH εδάφους>5,0; ελαφριά καλλιέργεια εδάφους και καλό πρώιμο έλεγχο ζιζανίων. Το κιχώριο σπέρνεται το φθινόπωρο στις μεσογειακές περιοχές και την άνοιξη σε εύκρατο περιβάλλον.
Αυτό το άρθρο είναι επίσης διαθέσιμο στα:
