Esta entrada también está disponible en:
Se presenta el papel de INTEROVIC, la organización interprofesional del sector de ovino de carne en España. A partir de un estudio de mercado para evaluar las percepciones de consumidores y prescriptores con respecto a la carne de cordero y cabrito, se diseñaron varias actividades para generar demanda y agregar valor: nuevos cortes, recetas y productos; comunicación de los valores de los sistemas de producción, valor nutricional, comercialización a terceros países, etc. Esta presentación pertenece al taller transnacional celebrado en Vitoria-Gasteiz, España, en junio de 2018 en el marco del proyecto SheepNet.
Esta entrada también está disponible en:
