Una aproximación sencilla al pastoreo rotacional

Una aproximación sencilla al pastoreo rotacional

Poppy Frater (SRUC Scotland), Dr. Roberto Ruiz (Neiker-Tecnalia, País Vasco)

El pastoreo rotacional implica tamaños de parcela pequeños combinados con movimientos frecuentes del rebaño para reducir el desperdicio de hierba y proporcionar un descanso para el pasto. El pastoreo intensivo seguido de un período de descanso suficiente conduce a una mayor utilización del pasto, una mejor calidad del pasto y un mayor rendimiento del pasto. Esto significa que se puede aumentar la carga ganadera a bajo costo adicional.

• Aumenta el rendimiento total de pasto y mejora la calidad del pasto: mayor contenido de proteínas y digestibilidad, y menor contenido de fibra.
• Mejorar la utilización del pasto, es decir, reduce el desperdicio.
• Mayor autosuficiencia forrajera y menores costes de alimentación.
• Mejor distribución del estiércol.
• Beneficios ambientales: mejora la salud del suelo, menor riesgo de compactación del suelo, mayor biodiversidad (vegetación, micro y mesofauna) y mayor fijación de carbono.

• El pastoreo rotacional se puede implementar en cualquier condición ambiental y los recursos de pastoreo disponibles; sin embargo, la duración del tiempo de reposo depende de las condiciones agroclimáticas (temperatura, precipitación, etc.) y del tipo de pasto (natural, mejorado, etc.).
• Es crucial la planificación preliminar del pastoreo para tratar de ajustar el tiempo de descanso a la tasa de crecimiento del pasto; El plan se debe ajustar a lo largo del año para reaccionar a los cambios en el crecimiento del pasto.
• La distribución de los prados y el acceso deben diseñarse para tratar de evitar el paso de los animales a través de parcelas previamente pastoreadas.
• Las parcelas deben estar separadas por vallados permanentes o eléctricos.
• Se debe garantizar el acceso de los animales a agua y refugio, especialmente en condiciones extremas (calor, frío, viento o lluvia).

1. Preparativos

Un ejemplo simple es una rotación “pastoreo de tres días; descanso de tres semanas”, en combinación con modificaciones para adaptarse a las condiciones de la temporada. Sin embargo, esta gestión se puede optimizar con estancias más cortas de los animales en la parcela (un día o incluso horas).

La rotación “pastoreo de tres días; descanso de tres semanas” implica:

• Ocho parcelas
• Movimiento de los animales cada tres días.
• Proporcionar un período de descanso al pasto de tres semanas

Consideraciones para modificaciones

El período de descanso depende de las condiciones de crecimiento de la hierba: a medida que el crecimiento de la hierba disminuye (o la duración de pastoreo deseada disminuye), es necesario introducir más parcelas en la rotación para aumentar el período de descanso y alcanzar la alturas de hierba deseada para pastoreo.

Períodos de descanso generales (se deben ajustar según el crecimiento del pasto, por lo tanto, a las condiciones ambientales locales):

Primavera:   15-24 días

Verano: desde 25-30 días en condiciones atlánticas, a 80-100 días en zonas más áridas.

Otoño: 30-40 días

Invierno:   90-100 días

Utilización: Cuanto más corta sea la duración del pastoreo, mayor será la utilización (cantidad consumida); menos oportunidades se les da a los animales para que lo desperdicien.

2. Área y tamaño de rebaño

El tamaño máximo del rebaño se basa en la capacidad práctica de manejo en lugar de suministrar alimentación. Las cifras del tamaño de rebaño máximo ofrecidas a continuación se basan en un crecimiento diario de pasto promedio de 50 kg de materia seca por hectárea. Es importante conocer los valores típicos de crecimiento del pasto en su región para ajustarlos en consecuencia. Esto es por tanto una aproximación, y es preciso adaptarlo teniendo en cuenta el crecimiento del pasto en su granja. Use los objetivos de esta guía para la altura del pasto a la entrada y salida de los animales, para apoyarse en las decisiones de movimiento de los animales.

3. Reaccionando a las condiciones.

Como las tablas anteriores se basan en el crecimiento típico del pasto en ciertos momentos, es probable que el pasto se adelante a los animales cuando su crecimiento esté en su punto máximo. Esto será evidente cuando la altura de pasto esté por encima del objetivo de altura de entrada. Aquí es donde es posible sacar una parcela o dos para siega, lo que reduce la longitud de rotación.

Si la hierba se está adelantando:

• Sacar de la rotación parcelas para conservación de forrajes (ensilaje o heno).
• Use un lote de animales con menor demanda de alimento (por ejemplo, vacas secas, ovejas con partos simples) para pasar después del lote con mayores necesidades.
• Pastoreo diferido (para verano u otoño): reserve una parcela para ser pastoreada más adelante en el año (como heno en pie) por animales con menor demanda de alimento.

Si la hierba se está retrasando:

• Incluya parcelas adicionales – extienda la rotación al terreno habitualmente usado para ensilados o pastos comunales, etc.
• Aplique nitrógeno cuando la temperatura del suelo sea superior a 5 ° C.
• Alimento concentrado y / o forraje conservado.
• Reducir el tamaño de rebaño – venda para sacrificio, estabule animales, o paste fuera de la granja.
• Reduzca el tiempo de pastoreo en cada parcela y proporcione alimentación adicional.

• El pastoreo rotacional puede aumentar la utilización del pasto, su rendimiento y calidad.
• Comprender los principios del pastoreo le puede ayudar a diseñar un método de pastoreo que le funcione.