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Nom du projet : EMALIN
Description du projet :
Le projet s’intéresse à la coopération entre les céréaliers et les éleveurs pour la culture et l’utilisation du lin, comme alternative durable dans les systèmes de polyculture-élevage du Pays Basque. L’objectif est de promouvoir une culture locale du lin au Pays Basque et son introduction dans l’alimentation des animaux en remplacement d’autres matières premières, afin d’obtenir un lait et des produits laitiers (beurre, yaourts et fromages) de meilleure qualité.
Résumé : Tout d’abord, la production de lin dans les conditions locales du Pays Basque sera évaluée (zones géographiques, variétés, etc.). Ensuite, le lin sera produit et introduit dans la formulation des rations des brebis et des vaches laitières. La valeur nutritionnelle et les qualités organoleptiques du lait et des produits laitiers seront évaluées. Les agriculteurs disposés à produire du lin seront identifiés, et la collaboration conjointe entre céréaliers et éleveurs, en particulier les femmes, sera favorisée.
Pays : Espagne
Région : Pays Basque
GO PEI (Oui/Non): Oui
Production (Lait, Viande, Lait et Viande): Lait et Viande
Contact : Nerea Mandaluniz
Adresse mail: nmandaluniz@neiker.eus
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