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Mixed grazing for cattle & sheep as a solution to limit parasite infestation
Nombre de la Solución: Pastoreo mixto de bovinos y ovinos como solución para limitar la infestación de parásitos
Objetivo: limitar la infestación de parásitos
El manejo adecuado del pastoreo puede reducir el riesgo de parásitos y la cantidad de tratamientos parasitarios requeridos durante un ciclo de producción. Se sabe que el ganado bovino y los pequeños rumiantes no comparten el mismo tipo de estrongilosis (aparte del Trichostrongylus axeique no se considera patógeno, independientemente del hospedador). El pastoreo mixto ovino-bovino podría resultar en un mejor control de estos parásitos que el pastoreo monoespecífico, ya que la ingestión de una larva de estrongílidos ovinos infestantes por una vaca mataría a la larva. La especie bovina representa un callejón sin salida biológico para las larvas de estrongílidos de ovino. Utilizando las mismas parcelas, los bovinos proceden a “limpiar” a las ovejas de la infestación de parásitos, y también es posible lo contrario. Es importante señalar que un sistema de pastoreo mixto ovino-caprino no es útil para regular la estronilosis gastrointestinal, ya que ambas especies hospedadoras comparten el mismo tipo de helmintos.
Descripción:
Existen dos métodos de realizar el pastoreo mixto ovino-bovino:
- Alternando un rebaño de ovino con otro de vacuno sobre una misma parcela, o mediante pastoreo mixto simultáneo de ambas especies.
- En este caso, existe una alta proporción de ovinos y bovinos. Para que la limpieza sea beneficiosa tanto para el ovino como para el vacuno, se requiere una carga ganadera parecida de ambas especies. Muchos autores afirman que la proporción ideal es una vaca adulta por 5 a 6 ovejas.
Tema: Salud
Producción: Leche / Carne
Categoría de los animales: Ovejas adultas / Corderas de reposición
Necesidad/problema: Parasitismo interno (p. Ej., Fasciola hepática, gastrointestinal, Hemonchus, Coccidiosis, Criptosporidiosis, gusanos, etc.), manejo de antihelmínticos (p. Ej., Recuento de huevos en heces, resistencia a los antihelmínticos, manejo del pastoreo).
Nivel de la solución: Conocimiento, Práctica
País:Francia
Cómo implementarla
La asociación de ganado ovino y bovino es una realidad en algunas regiones como el Pirineo Atlántico. Sin embargo, en ambos sistemas de producción, estas dos especies a menudo pastan en diferentes tipos de pastizales. La introducción del pastoreo mixto simultáneo o alterno requiere revalorizar el manejo del ganado e instalar vallados adecuados en las parcelas donde se implementaría esta práctica. Actualmente, esta práctica está en auge a medida que en los rebaños se va encontrando resistencia a múltiples fármacos a los antihelmínticos en los estrongilos de ovejas. Naturalmente, esto es difícil de implementar cuando solo hay una especie en una determinada granja. Sin embargo, se podría considerar la implementación de pastoreo mixto cuando se establezcan o adquieran nuevas fincas.
Beneficios esperados
El pastoreo mixto, ya sea simultáneo o alterno, es muy beneficioso para las ovejas, ya que las infestaciones de estrongilos gastrointestinales se reducen en todos los estudios y en todas las condiciones climáticas. La disminución de la excreción de huevos suele ser superior al 50% y, en algunos estudios, se informa que llega hasta el 75%. Este efecto es duradero, ya que los nematodos ovinos no se “adaptan” al ganado. Los efectos del pastoreo mixto se observan principalmente en el ovino Haemonchus contortus. Durante el pastoreo mixto, la abundancia relativa de esta especie disminuye a favor de especies menos patógenas. Sin embargo, Haemonchus contortus es la especie actualmente más multirresistente en Francia y en el resto del mundo.
El efecto positivo del pastoreo mixto no es tan evidente en el ganado vacuno, ya que son las ovejas las que más se benefician de este método.
De hecho, los impactos zootécnicos del pastoreo mixto son bastante evidentes en las ovejas: estos incluyen un mejor crecimiento de los corderos y corderas de reposición, una mejora en la cobertura vegetal y un uso más diverso y extenso de las variedades vegetales presentes. En comparación con el pastoreo monoespecífico, la biomasa de forraje residual también es menor cuando se usa pastoreo mixto, lo que ciertamente se debe a la diferencia en el comportamiento de pastoreo entre ovinos y bovinos.
Análisis Coste – Beneficio
Esta solución necesita que todos los cercados estén adaptados a las ovejas. Para aplicarla, puede ser necesario instalar nuevos cercados. Con la amortizacion, estimamos un coste adicional de 0,25 euros por oveja y año. Por otra parte, se finalizarán menos corderos estabulados (más en pastoreo), lo que permitirá reducir el consumo de concentrados en 10 kg, es decir 4 € por oveja y por año. Una reducción del uso de tratamientos antihelmínticos permitirá un ahorro de 0,1 € por oveja.
Análisis de Sostenibilidad
Con una mejor eficiencia alimentaria y una reducción del estiércol producido, ya que los corderos pueden ser terminados en el exterior, estimamos que esta solución reduce las emisiones de GEI por kg de canal en un 13% con respecto a un sistema especializado. La reducción del uso de antihelmínticos tendrá un impacto positivo en los suelos y la biodiversidad.
En cuanto a los impactos sociales, esta solución puede mejorar el bienestar del rebaño, mejorando la salud de los animales. Y con menos animales estabulados, mejorará la imagen de la granja y el entorno de trabajo.
Requisitos previos y/o límites
- Obtener dos producciones, ovino y vacuno, en la misma granja.
- Vallado adaptado a ambas especies.
- Un mayor compromiso para el ganadero que tiene que cuidar de dos sistemas, pero con los beneficios de una fuente de ingresos más diversa.
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