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Pascolo misto per bovini e ovini come soluzione per limitare l'infestazione da parassiti
Obiettivo: limitare l’infestazione da parassiti
Una corretta gestione del pascolo può ridurre il rischio di parassiti e il numero di trattamenti antiparassitari necessari durante un ciclo produttivo. È noto che bovini e piccoli ruminanti non condividono lo stesso tipo di strongilosi (a parte il Trichostrongylus axeiche non è considerato patogeno indipendentemente dall’ospite). Il pascolo misto ovino-bovino potrebbe portare a un migliore controllo di questi parassiti rispetto al pascolo monospecifico, poiché l’ingestione da parte di una mucca di una larva di strongili che infesta gli ovini ucciderebbe la larva. La specie bovina rappresenta un vicolo cieco biologico per le larve di strongili ovini. Utilizzando gli stessi appezzamenti, i bovini procedono a “ripulire” le pecore dall’essere infestate da parassiti, ed è possibile anche il contrario. È importante notare che un sistema di pascolo misto ovino-caprino non è utile per regolare la strongilosi gastrointestinale, poiché entrambe le specie ospiti condividono lo stesso tipo di elminti.
Descrizione:
Esistono due modalità di applicazione del pascolo misto ovino-bovino:
- Utilizzare entrambe le specie sullo stesso appezzamento o,
- Far pascolare una sola specire. Questa alternativa si traduce tuttavia in rapporti elevati di entrambe le specie sullo stesso appezzamento. Affinché la effetto antiparassitario sia vantaggioso per entrambe le specie, è necessario un rapporto in LSU vicino alla parità. Molti autori affermano che il rapporto ideale è una vacca adulta per 5-6 pecore.
Produzione: Latte / Carne
Categoria animali: Adulte/ Rimonta
Necessità: parassitismo interno (ad es. Fasciola epatica, gastrointestinale, Haemonchus, coccidiosi, criptosporidiosi, vermi, ecc.). Gestione antielmintica (ad es. conta delle uova fecali, resistenza antielmintica, gestione del pascolo)
Livello della soluzione: Conoscenza, Pratica
Nazione: Francia
Modalità di applicazione:
L’associazione di produzioni sia ovine che bovine è una realtà in alcune regioni come i Pirenei atlantici. L’introduzione del pascolo misto simultaneo o alternato richiede una rivalutazione della gestione del bestiame e l’installazione di recinzioni adeguate sugli appezzamenti in cui questa pratica sarebbe attuata. Attualmente, questo processo viene accelerato quando si riscontra una resistenza multifarmaco agli antielmintici negli strongili ovini dell’allevamento. Naturalmente, questo è difficile da mettere in atto quando c’è una sola produzione in azienda. Tuttavia, l’implementazione del pascolo misto potrebbe essere presa in considerazione quando vengono create o rilevate nuove aziende agricole.
Benefici previsti:
Il pascolo misto, simultaneo o alternato, è molto vantaggioso per le pecore poiché le infestazioni da strongili gastrointestinali sono ridotte in tutti gli studi e in tutte le condizioni climatiche. La diminuzione dell’escrezione delle uova è spesso superiore al 50% e, in alcuni studi, è stata riportata fino al 75%. Questo effetto è duraturo, poiché i nematodi ovini non si “adattano” al bestiame. Gli effetti del pascolo misto si osservano principalmente sul Haemonchus contortus dell’ovino: l’abbondanza relativa di questa specie diminuisce a favore di specie meno patogene. Tuttavia, Haemonchus contortus è la specie attualmente più multiresistente in Francia e nel resto del mondo.
L’effetto positivo del pascolo misto non è così evidente sui bovini come lo è sugli ovini, poiché questi ultimi beneficiano di una migliore crescita degli agnelli e della rimonta. Il pascolo misto migliora anche la copertura vegetale e consente un uso più diversificato ed estensivo delle varietà vegetali presenti. Anche la biomassa foraggera residua è inferiore rispetto al monopascolo, il che è sicuramente dovuto al diverso comportamento al pascolo di ovini e bovini.
Analisi costi-benefici
Questa soluzione richiede che tutti i recinti siano adattati alle pecore. Per implementarla, può richiedere l’installazione di nuove recinzioni. Con l’ammortamento stimiamo un costo aggiuntivo di 0,25€ per pecora e per anno. D’altra parte, all’interno saranno finiti meno agnelli, il che consentirà di ridurre il consumo di concentrati di 10 kg o 4 € per pecora e per anno. Una riduzione del trattamento antielmintico consentirà un risparmio di 0,1€ per pecora.
Analisi della sostenibilità
Con una migliore efficienza alimentare e una riduzione del letame prodotto, poiché gli agnelli possono essere finiti all’aperto, abbiamo stimato che questa soluzione riduca le emissioni di gas serra per kg di carcassa del 13% rispetto a un sistema specializzato. Una riduzione dell’uso di antielmintici avrà un impatto positivo sui suoli e sulla biodiversità.
Per quanto riguarda gli impatti sociali, questa soluzione può migliorare il benessere del gregge, migliorando la salute degli animali. E con meno animali all’interno, migliorerà l’immagine dell’azienda agricola e dell’ambiente di lavoro.
Prerequisiti e/o limiti:
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Due sistemi produttivi, ovino e bovino, nella stessa azienda agricola.
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Recinzioni adatte ad entrambe le produzioni.
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Un impegno maggiore per l’allevatore che deve prendersi cura di due sistemi, ma con i benefici di una fonte di reddito più diversificata.
Informazioni o link utili
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