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Methods to calculate vitamin and mineral content of feeds and pastures

Nome della soluzione:Metodi per calcolare il contenuto di vitamine e minerali di mangimi e pascoli

Obiettivo:Calcolare il contenuto di vitamine e minerali dei mangimi e dei pascoli per soddisfare il fabbisogno delle pecore.

Descrizione:

Le pecore necessitano di una dieta equilibrata che contenga energia (grassi e carboidrati), proteine, vitamine, minerali e acqua. Ottengono i loro minerali dal pascolo o attraverso mangimi supplementari. Un apporto limitato di nutrienti nella dieta delle pecore può portare a perdita di peso, bassa fertilità, alta mortalità, aumento del rischio di malattie, scarsa crescita della lana. Esistono interazioni significative tra minerali e vitamine e le differenze nella disponibilità possono essere imprevedibili. È quindi difficile definire chiaramente le raccomandazioni per l’integrazione. La concentrazione e la disponibilità di minerali e vitamine dipendono dalla composizione del pascolo, dal tipo di suolo, dalle condizioni climatiche e dallo stadio di maturità, nonché dalla selettività al pascolo degli animali. Si consiglia di testare il contenuto di nutrienti di cereali e foraggi prima di formulare mangimi supplementari. Il test è auspicabile perché i cereali, il fieno e l’insilato variano molto in percentuale di sostanza secca e contenuto di nutrienti tra anni e fonti. Per il gregge di pecore, una corretta alimentazione implica dare agli animali tutto il foraggio di buona qualità che desiderano e integrarlo con sostanze nutritive che potrebbero essere carenti. Gli integratori sono proprio questo: fonti di nutrimento che vengono date agli animali in aggiunta alla loro razione di base, con l’intento di aumentare l’assunzione di quel nutriente fondamentale. Pertanto, non possiamo integrare correttamente senza conoscere le esigenze degli animali o senza conoscere la quantità di nutrimento fornita dalla razione di base.

Argomento: Nutrizione

Produzione: Latte e carne

Categoria Animali: tutte

Necessità/problematica:Integrazione di minerali e vitamine

Livello della soluzione: Conoscenza, Pratica

Nazione: Grecia

 

 

 

 

 

Modalità di applicazione:

Dati i numerosi fattori che possono influenzare la composizione minerale e vitaminica di una determinata coltura o foraggio, esistono notevoli difficoltà nel ricavarne valori rappresentativi e limitazioni al loro utilizzo. Molti hanno utilizzato i valori NRC per scopi rappresentativi, ma questi necessitano da tempo di una revisione. L’adeguatezza dell’apporto minerale da una particolare razione può raramente essere prevista con sufficiente accuratezza dalle tabelle di composizione minerale per i principali costituenti del mangime. Pertanto, l’analisi chimica dei mangimi in un laboratorio fornisce il contenuto preciso di minerali e vitamine dei mangimi e dei pascoli disponibili. Dopo aver calcolato il contenuto di vitamine e minerali, è necessario creare un programma di integrazione con le istruzioni e le raccomandazioni di un nutrizionista. Quindi i principi di base dell’alimentazione delle pecore sono una buona gestione del foraggio, come una corretta fertilizzazione, una miscela di erbe e leguminose, il mantenimento del foraggio in una fase di crescita nutriente e la fornitura di foraggio in quantità adeguate.

Minerali: In generale per quanto riguarda il contenuto di minerali, nelle piante, il calcio è spesso in quantità adeguate nei foraggi e i legumi hanno livelli più alti delle erbe. I cereali e gli insilati di cereali hanno livelli molto bassi di calcio. Il fosforo è esattamente l’opposto. È ricco nei cereali e povero nei foraggi, spesso perché i suoli hanno bassi livelli di fosforo. Poiché il fosforo è importante per la riproduzione e la crescita, è spesso incluso nei minerali per il gregge di pecore tutto l’anno. Il magnesio è spesso povero nei foraggi rigogliosi che crescono all’inizio della primavera o quando si verificano condizioni primaverili. Una carenza di magnesio provoca la tetania delle graminacee, ma si verifica raramente con le pecore. Zinco, rame e selenio sono tutti importanti in molte funzioni fisiologiche, inclusa la risposta immunitaria e la capacità di combattere le malattie. Se i terreni sono carenti di selenio, anche il foraggio coltivato su quei terreni è carente. Di conseguenza, si consiglia vivamente di includere il selenio nelle miscele minerali per le pecore di tutte le età. Il rame può essere tossico per le pecore. Sebbene ci sia un’importante funzione del rame nel corpo, e quindi è un minerale richiesto, le quantità in eccesso sono concentrate nel fegato piuttosto che essere espulse. Nel tempo, questo eccesso di rame può distruggere il tessuto epatico, con conseguente morte dell’animale. Occasionalmente, il fabbisogno di iodio delle pecore non è soddisfatto nella dieta naturale e quindi è necessario somministrare integratori di iodio. Le pecore richiedono circa 0,1 ppm di cobalto nella loro dieta. Normalmente i legumi hanno un contenuto maggiore rispetto alle graminacee. Poiché i livelli di cobalto nei mangimi sono raramente noti, una buona pratica è somministrare sale mineralizzate in tracce che contengono cobalto.

Vitamine: le diete delle pecore di solito contengono un ampio apporto di vitamine A (provitamina A), D ed E. In determinate circostanze, tuttavia, potrebbero essere necessari integratori Le vitamine del gruppo B e la vitamina K sono sintetizzate dai microrganismi ruminali e, in condizioni pratiche, gli integratori non sono necessari. La vitamina C è sintetizzata nei tessuti delle pecore. Con diete ricche di carotene, come pascoli di alta qualità o fieni verdi, le pecore possono immagazzinare grandi quantità di vitamina A nel fegato, spesso sufficienti a soddisfare il loro fabbisogno fino a 6 mesi. La maggior parte dei minerali commerciali per pecore progettati per l’alimentazione a libera scelta conterrà vitamine aggiunte A, D ed E. Quando si prepara una razione mista totale, è possibile aggiungere premiscele vitaminiche alla formulazione se non si intende somministrare un minerale a libera scelta Spesso alle miscele di minerali vengono aggiunti prodotti a base di cereali o esaltatori di sapidità artificiali per incoraggiare un’assunzione maggiore. L’assunzione è maggiore quando si consuma foraggio fresco e rigoglioso, come all’inizio della primavera. Durante i mesi estivi secchi l’assunzione è inferiore, questo è anche il caso delle pecore che mangiano il fieno. Se una fonte d’acqua è vicina, l’assunzione è maggiore rispetto a quando l’acqua è a grande distanza. Oltre all’acqua nelle vicinanze, l’assunzione è maggiore se le mangiatoie minerali si trovano in zone ombrose o lungo sentieri frequentati da pecore. Se l’integrazione avviene durante il pascolo, mangimi in una linea o mangiatoie, abbastanza a lungo in modo che tutti gli animali mangino senza competizione. L’assunzione di minerali da parte delle pecore dovrebbe essere monitorata per garantire che vengano consumate quantità adeguate a soddisfare le esigenze.

Benefici previsti:

Soddisfa il fabbisogno di vitamine e minerali delle pecore, garantisce la salute e la produttività degli animali ed evita carenze e tossicità.

Analisi costi-benefici

Per quanto riguarda il costo, aumenta a causa della necessità di analisi di laboratorio sui minerali, tuttavia i dati ottenuti consentono di usare le informazioni per ottimizzare la formulazione della razione, ridurre i costi dei mangimi, soddisfare le effettive esigenze degli animali in minerali, migliorare l’efficienza riproduttiva e produttiva del gregge, migliorare la salute degli animali, tradotto in reddito effettivo per l’azienda zootecnica.

 

Analisi della sostenibilità

Una nutrizione minerale precisa evita l’integrazione di minerali e i costi non necessari. Migliora inoltre l’efficienza dei mangimi e la produttività degli animali e riduce i carichi minerali nel letame e il potenziale carico ambientale. È stato dimostrato che una nutrizione minerale ottimale migliora il benessere e la salute degli animali ottimizzando i processi di digestione, limitando la zoppia, controllando la risposta immunitaria e migliorando lo stress da caldo. 

 

Prerequisiti e/o limiti:

Determinazione e costi del contenuto di minerali e vitamine di mangimi e foraggi.

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