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La traite : bonnes pratiques à adopter

Nom de la solution : La traite : bonnes pratiques à adopter

Objectif : Augmenter le nombre de brebis productrices et la production laitière d’un troupeau.

Description :

Pour une routine de traite fonctionnelle et efficace, il est nécessaire de constamment considérer certains aspects. Les 12 règles d’or présentées ci-dessous reprennent ces aspects.

Sujet :Santé / Pilotage

Production : Lait

Catégorie animale : Brebis

Besoins / Enjeux : Gestion de la machine à traire

Niveau de solution : Pratique

Pays : Espagne

Comment la mettre en place :

Avant la traite :

  1. Vérifier régulièrement l’état de santé de la mamelle ;
  2. Respecter l’ordre de traite ;
  3. Toujours utiliser un filtre à lait ;
  4. Si besoin, nettoyer les trayons avant la traite.

Pendant la traite :

  1. Vérifier le vide de traite ;
  2. Attacher l’unité de traite au bon moment ;
  3. Éviter la surtraite ;
  4. Détacher correctement les unités de traite.

Après la traite :

  1. Désinfecter les trayons immédiatement ;
  2. Nettoyez/désinfectez le matériel de traite ;
  3. Garantir le bon refroidissement du lait ;
  4. Examiner régulièrement les résultats de traite.

Utiliser systématiquement des gants jetables. Vérifier toujours que les gants sont intacts et propres.

Bénéfices attendus :
  • Cette liste permettra d’éviter les situations à risques provoquées par une panne de la machine à traire,
  • de maintenir la mamelle en bon état de santé,
  • d’accroître la production laitière,
  • de garantir une bonne qualité sanitaire au lait,
  • et d’améliorer le bien-être des animaux.

La mise en place de ces mesures rendrait le troupeau plus lucratif puisque sa production de lait augmenterait, de même que le prix du lait (une qualité sanitaire accrue) ; les animaux bénéficieraient aussi d’une espérance de vie plus longue et recevraient moins d’antibiotiques, ces derniers seraient d’ailleurs tous conformes au programme One Health.

Aspects économiques

Les bénéfices estimés de la mise en œuvre de pratiques de traite appropriées sont de plusieurs ordres. Premièrement, une amélioration générale de l’état sanitaire de la mamelle des brebis, qui se traduit par une diminution du nombre de cellules somatiques et de la fréquence des mammites. Cela a donc des implications en termes de bien-être animal et de réduction des coûts vétérinaires. En outre, cela signifie un rendement laitier plus élevé (+ 3-5 %) et une meilleure qualité du lait du tank à lait, ce qui se traduit par un prix plus élevé perçu par l’éleveur (+ 2-4 %). Pour un troupeau moyen de brebis laitières de 300 brebis et 200 l/brebis, le revenu économique supplémentaire peut aller de 1500 à 4500 €.

Aspects durabilité

La mise en œuvre de routines de traite plus propres implique l’utilisation d’une plus grande quantité d’eau chaude et de produits désinfectants, tant pour le pis des brebis que pour le matériel de traite. En plus d’une consommation d’eau et d’énergie plus élevée, davantage d’effluents (eaux sales) sont générés.

La mise en place de mesures préventives autour de la traite et l’obtention d’un meilleur statut sanitaire des brebis, implique une moindre prévalence des mammites et par conséquent une moindre application d’antibiotiques et de traitements vétérinaires. Cette solution est donc conforme aux objectifs de la stratégie “One Health” (une seule santé). L’incidence des risques liés à la traite devrait être moins fréquente, les habitudes de traite pourraient devenir plus régulières et plus faciles à mettre en œuvre et, par conséquent, l’éleveur serait plus satisfait.

Prérequis et/ou limites :
  • Avoir accès à une machine à traire ;
  • Formation des éleveurs.

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