Bu gönderi şu dilde de mevcuttur:
Koyunlarda mineral durumunun değerlendirilmesi
Giriş
- Koyun rasyonunda besinsel olarak zorunlu olan on altı esansiyel mineral bulunmaktadır. Makro-minerallere büyük miktarlarda ihtiyaç duyulmaktadır. Sodyum (Na), klorür (Cl), kalsiyum (Ca), fosfor (P), magnezyum (Mg), potasyum (K) ve Kükürt (S) makro-mineraller içerir. İz elementler olarak adlandırılan mikro mineraller az miktarda ihtiyaç duyulmaktadır. Bakır (Cu), demir (Fe), manganez (Mn), çinko (Zn), molibden (Mo), kobalt (Co), selenyum (Se), iyot (I) ve florür (Fl) iz mineralleri oluşturur.
- Mineral gereksinimleri genellikle makro-mineraller için diyetin yüzdesi olarak (kuru madde bazında), mikro-mineraller ise ppm cinsinden (milyonda bir) ifade edilir. Bir ppm, kilogram başına 1 miligram (mg / kg) veya % .0001’e eşittir.
- Bitkilerdeki mineral seviyesi, toprak, bitki türü, olgunluk aşaması, verim, mera yönetimi ve iklim gibi birçok faktörün etkileşimine bağlıdır. Koyunlarda doğal olarak oluşan mineral eksikliğinin çoğu veya nadir olarak mineral fazlalığı, doğrudan toprak özellikleriyle ilişkilidir.
Aşağıdaki tabloda makro ve / veya mikro mineral eksiklikleri ile ilgili olabilecek bazı klinik işaretler veya hastalıklar gösterilmektedir:
Makro-mineraller |
Mikro mineraller (İz elementler) |
||||||||||||||
Anormallikler |
Na |
P |
Ca |
Mg |
Cu |
Fe |
Zn |
Co |
Se |
Mn |
I |
||||
¯verim |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
||||
¯ iştah |
++ |
+ |
+ |
+ |
+ |
++ |
++ |
+ |
|||||||
Kaşeksi – zayıf VKS |
+ |
+ |
+ |
++ |
+ ? |
||||||||||
¯ Bağışıklık fonksiyonları |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
++ |
+ (?) |
||||||||
Metabolik hastalıklar |
++ |
++ |
++ |
||||||||||||
Döl tutmama |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
||||||
Yavru atma |
+ |
+ |
|||||||||||||
Geçikmiş plasenta / vajinal prolapsus |
++ |
+ |
+ |
||||||||||||
Anemi |
+ |
++ |
+ |
||||||||||||
Kas hastalıkları |
+ |
+ ? |
++ |
||||||||||||
Topallık |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
||||||||||
Kemiklerin distrofik gelişimi (Osteodystrophia) |
++ |
++ |
+ |
+ |
++ |
||||||||||
Cilt / kıl hastalıkları |
++ |
++ |
++ |
++ |
|||||||||||
Büyümüş troid (Goitre) |
++ |
||||||||||||||
İshal |
+ |
+ |
+ |
||||||||||||
Pika (gıda dışı yiyecekler yeme) |
++ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Na : sodium P : phosphorus Ca : calcium
|
Mg : magnesium Cu : copper Fe : iron Zn : zinc |
Co: cobalt I :iodine Se : selenium Mn : manganese |
|
Koyunlarda mineral durumunun değerlendirilmesi
Hayvanın mineral madde seviyesinin pratikte belirlenmesi genellikle çok zordur. Vücut, birçok mineral için önemli bir saklama kabiliyetine sahiptir (örneğin, kemiklerde kalsiyum ve fosfor, kanda demir, bakır, çinko ve karaciğerde selenyum). Bu nedenle, vücut rezervleri tükenene kadar, eksiklik belirtileri belirgin olmayabilir. Bazı makro elementler için vücuttaki seviyelerin fizyolojik düzenlenmesi (homeostaz), mevcut durumun herhangi bir basit şekilde değerlendirilmesini zorlaştırır.
Aşağıdaki şekil, farklı mineral eksikliklerinin aşamalarını göstermektedir. Doku (örneğin karaciğer) veya kan numunelerinin analiz edilip edilmediğine ve mineral veya diğer belirteçlerin değerlendirilip değerlendirilmediğine bağlı olarak, farklı seviyelerde eksiklik görülebilir.
Bazı enzim sistemlerinin aktivitesini değerlendirmek, iz elementlerin konsantrasyonunu doğrudan değerlendirmekten daha doğru olabilir. Örneğin, selenyum’a bağlı olan kırmızı kan hücrelerinde (GSHpx) Glutatyon-peroksidaz aktivitesinin değerlendirilmesi, selenyumdaki uzun vadeli eksikliğin tahmin edilmesini sağlar (5- 10 gün).
Benzer şekilde, kobalt durumu kobaltın kendisinden ziyade B12 vitamini konsantrasyonunun ölçülmesiyle değerlendirilir, çünkü B12 vitamini kobalt atomu içerir.
- Klinik muayeneye dayalı değerlendirme
- Net ve şiddetli klinik belirtiler varsa kolay (Co, Cu, Se, I, Mn): Ciddi eksiklik
- İşlevsel (hafif) eksiklikte zor
- Marjinal eksiklik varsa imkansız
- Diyette tüketime dayalı değerlendirme
- Yüksek değişkenlik ve kaynak çeşitliliği nedeniyle zor
- İz elementler arasındaki etkileşimler değerlendirilemez
- Biyolojik numuneye dayalı değerlendirme
- Kıllar (Cu, Zn, Se) – Yanlış ve değişken
- İdrar (I) – Yanlış ve değişken
- Süt (Se, I) – Yanlış ve değişken
- Kan plazması / kırmızı hücreler (neredeyse tüm iz elementler). Hayvanlar arasında yüksek değişkenlik mümkün olmadıkça veya aranmadıkça uygun havuz örnekleme analizi.
- Gerekli hayvan sayısı
- İdeal : 10 – 12.
- Uygulamada : Maliyet nedeniyle 5 – 7
- Maliyet
- 11 – 30 avro / hayvan / iz element
-
- Koyun örnekleri nasıl seçilir?
- Değerlendirilmekte olan grubu temsil etmeli (fizyolojik durum, diyet vb.)
- Belirgin bozuklukları (enflamatuar bozukluklar) olan hayvanlar örnek olarak alınmamalı (bakır ve çinko plazma konsantrasyonuna kuvvetli etkisi: ì Cu î Zn).
Referans değerler
Aşağıdaki tabloda birkaç temel izleme öğesi için bazı değerler gösterilmiştir, ancak referans değerleri laboratuvarınızda kullanılan yönteme bağlı olarak değişebilir. Marjinal, hafif ve şiddetli eksiklik arasındaki eşikler nadiren belirlenir.
|
Normal değerler |
Marjinal eksiklik
|
Hafif eksiklik |
Ciddi eksiklik |
Çinko (plazma, µmol / L) |
15-18 |
10-15 |
6-10 |
< 6 |
Bakır (plazma, µmol / L) |
14-18 |
10-14 |
6-10 |
< 6 |
Kobalt değerlendirmesi için Vit B12 (plazma, pmol / L) |
> 200 |
? |
< 150 |
< 150 |
Selenyum (plazma, µg / L) |
>90 |
60-90 |
30-60 |
<30 |
Selenyum değerlendirmesi için GSHpx (Kullanıcı Arabirimi / gHB) |
150 – 400 |
75 -150 |
50-75 |
< 50 |