Industria ovinelor în Europa și Turcia

Note cheie pentru practicile de sănătate pentru o turmă mai productivă

Producția de ovine în Europa și Turcia astăzi, întreprindere agricolă cheie în multe „zone defavorizate”

Creșterea ovinelor se găsește în majoritatea țărilor europene și este importantă pentru producția generală a agriculturii europene. Există mai multe oi în Europa decât în Australia și Noua Zeelandă combinate. În Europa au existat aproximativ 854 000 de ferme și 85 de milioane de capete la ultimul recensământ oficial din 2013 (Eurostat 2013) și există în jur de 190 000 de ferme și 38,7 milioane de capete în Turcia (Institutul de Statistică Turcesc, 2019). Cu toate acestea, chiar și turma europeană se stabilizează din 2013 cu aproximativ 87 de milioane de capete în 2017 (Institut de l’Elevage 2018), după o scădere regulată din 2000, în unele zone a atins un nivel critic pentru sustenabilitatea industriei ovine.

Producția de ovine, un rol cheie pentru societate

Creșterea ovinelor joacă un rol semnificativ pentru menținerea populației umane în zonele defavorizate, în principal datorită activităților economice legate direct de producția de carne sau lapte și de sprijinul acestora pentru economia locală.
Creșterea ovinelor este, de asemenea, crucială pentru furnizarea de servicii cheie ale ecosistemului pentru societate: fixarea carbonului în sol, ciclul nutrienților pentru producția culturilor etc. Oile sunt, de asemenea, implicate în conservarea biodiversității și prevenirea incendiilor forestiere prin practici de pășunat de intensitate redusă și prin curățarea arbuștilor în zonele forestiere. Astfel, prezența oilor contribuie la imaginea acestor peisaje și răspunde provocărilor producției de alimente și agroecologiei (activitate economică durabilă, ocuparea peisajelor și respectul pentru mediu).

Viitorul industriei creșterii ovinelor, în Europa și în alte țări asociate, va fi puternic influențat de capacitatea sa de a răspunde mai multor provocări: economie, cum ar fi profitabilitatea redusă; schimbările de mediu, în parte datorate schimbărilor climatice; și noi așteptări societale.
Pentru a face față acestor provocări, sănătatea animalelor și gestionarea nutriției sunt pârghii cheie care pot fi utilizate de fermieri:
Prin îmbunătățirea sistemului, o bună gestionare a sănătății și a nutriției sunt factori cheie pentru îmbunătățirea rezistenței fermelor și pentru a ajuta la soluționarea problemelor viitoare legate de schimbările climatice.

Ferme de ovine, necesități de adaptări

Populația totală de oi și femele de reproducție (milioane) pentru fiecare dintre țările implicate în EuroSheep (Eurostat, 2019; Institutul de Statistică Turcesc, 2019)

țară	Total oi (milioane)	Femele reproducătoare (milion)
Turcia	38.70	26.92
Regatul Unit	21.80	13.53
Spania	15.37	11.00
Italia	7.00	6.09
Franţa	7.11	5.33
Irlanda	3.91	2.64
Grecia	8.31	6.64
Ungaria	1.06	0.78