Nom de la solution : Guide pratique sur les méthodes de conservation

Objectif : Proposer des recommandations fonctionnelles quant à la conservation des fourrages destinés à l’alimentation des animaux.

Description :

Les fourrages peuvent être conservés pour nourrir les animaux quand l’herbe disponible n’est pas suffisante, que la pousse des pâturages est réduite ou encore que les conditions de pâturage ne sont pas réunies. Ils servent aussi de compléments (ex. : complémentation avec légumineuses). Les fourrages conservés peuvent prendre la forme de foin, d’enrubanné ou d’ensilage.

Bien que plusieurs méthodes se soient avérées efficaces pour conserver les fourrages, il est essentiel de garder à l’esprit que les fourrages conservés ne présentent que rarement une valeur nutritionnelle équivalente à celle des fourrages frais. Certaines pertes en nutriments hautement digestibles (sucres, protéines, matières grasses) sont en effet inévitables. Les procédés de conservation des fourrages devraient avant tout rechercher la minimisation des pertes, et ceci, dès la fauche.

Au moment de choisir la technique de conservation à utiliser, il faut prendre en compte plusieurs facteurs : la compatibilité de cette méthode avec le fourrage souhaité, la capacité de stockage, les conditions météorologiques et la destination de ce fourrage conservé. La technique de conservation retenue doit maximiser la conservation des nutriments et minimiser les coûts de production.