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Fuentes de alto contenido de urea en leche y cómo evitar el contenido excesivo de proteínas, vínculos entre la ingesta de proteínas y la urea, modalidades para controlar la urea en leche

Nombre de la Solución: Fuentes de alto contenido de urea en leche y cómo evitar el contenido excesivo de proteínas, vínculos entre la ingesta de proteínas y la urea, modalidades para controlar la urea en leche

Objetivo: Mejores prácticas para la utilización de proteínas de los piensos por ovejas lactantes utilizando el contenido de urea de la leche como indicador.

Descripción:

La determinación de la concentración de urea en la leche de oveja es un indicador útil para controlar el aporte de proteínas, así como la relación de energía y proteína en la dieta, por lo que cada vez se usa más en práctica. La concentración de urea en la leche es un indicador del equilibrio de energía y proteínas en la dieta. Las concentraciones más altas de urea en la leche sugieren concentraciones excesivas de proteínas en la dieta. Como tal, la dieta debe contener la cantidad y calidad adecuadas de proteínas y energía, y esto debe ser equilibrado. Además del análisis rutinario de la leche y la determinación de la concentración de grasas y proteínas y el número de células somáticas y el recuento total de microorganismos, la determinación de las concentraciones de urea en la leche también puede servir para controlar el suministro dietético de proteínas a las ovejas lactantes. Con base en los resultados de las concentraciones de urea en la leche, es posible diagnosticar los problemas causados por una dieta desequilibrada (proporción de energía y proteína disponible en la dieta), que también pueden reflejar la producción y el estado de salud de los animales productores de leche. Por eso, se propone que las pruebas de nitrógeno ureico en la leche sean un buen predictor de cuándo las granjas están desperdiciando proteínas digestibles y excretando un exceso de nitrógeno urinario y fecal.

Tema: Nutrición

Producción: Leche

Categoría de animales: Ovejas adultas

Necesidad:Niveles de urea en la leche: proporción desequilibrada de energía / proteína en la dieta

Nivel de la solución: Conocimiento, Práctica

País: Grecia

 

 

 

 

 

Cómo implementarla

Los sistemas de pastoreo sostenibles a menudo abarcan el uso de leguminosas forrajeras con el objetivo de reducir el aporte de fertilizantes y suplementos, gracias a su alto valor nutritivo y alimenticio. Sin embargo, la incorporación de leguminosas en alta proporción en la dieta de los ovinos puede suponer un desequilibrio entre energía y proteínas y, por tanto, aumenta la liberación de N al medio ambiente a través de la orina, las heces y la leche. El pastoreo de pastos jóvenes (invierno-primavera), que tienen un alto contenido de proteínas (> 25%) y un bajo contenido de fibra y taninos, da como resultado un alto contenido de urea en la leche (> 50 mg / 100 ml). Lo mismo se aplica a los pastos fertilizados con nitrógeno, que se deberían evitar. En este sentido, se debe controlar el contenido de proteínas de los pastos. Para mantener la urea de la leche en niveles óptimos, la ración debe estar formulada con un contenido proteico y energético acorde a las necesidades de los animales. Debe evitarse el exceso de contenido de proteínas y la ingesta de proteínas. Las dietas ricas en proteínas degradables o nitrógeno soluble en el rumen que no contienen cantidades suficientes de carbohidratos no estructurales para el suministro de energía a los microorganismos del rumen para la síntesis de proteínas microbianas, como los cultivos de heno en etapa temprana, darán como resultado un exceso de proteína o proteína no absorbida, aumento de síntesis de urea y excreción a través de la leche y el estiércol. La medición del nivel de urea en la leche es fácil de implementar con kits de diagnóstico comerciales. El rebaño debe ser monitoreado regularmente para determinar los niveles de urea en la leche durante el período de lactancia, ya sea individualmente o desde leche de tanque. Cuando se encuentren niveles elevados de urea (> 50 mg / 100 ml), deben añadirse cereales o aportes de fibra (es decir, paja) en las raciones de ovejas y medirse y corregirse su contenido energético y proteico. Los niveles altos de urea (> 60 mg / ml) pueden provocar alcalosis, trastornos reproductivos y pérdida embrionaria. Por lo tanto, optimizar el uso de urea en leche como herramienta de gestión en las granjas lecheras, también durante la temporada de pastoreo, podría ayudar a reducir la eliminación de nitrógeno al medio ambiente, manteniendo la productividad y asegurando la salud animal.

Beneficios esperados

Mejor utilización y eficiencia de la proteína del alimento, aumento de la productividad y capacidad de reproducción de las ovejas, al tiempo que se reduce la eliminación de nitrógeno al medio ambiente.

Requisitos previos y/o límites

Conocimiento de los requisitos de nutrientes de las ovejas lecheras y la composición de nutrientes de las dietas y el manejo de las ovejas con respecto al monitoreo de los niveles de urea en la leche.

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