• Raccolta più facile, maggiore produttività e qualità del foraggio sia come fieno che insilato. I risultati dell’esperimento di ricerca hanno indicato, al momento della raccolta, una resa in fresco (25% di sostanza secca) di 25-50 T/ha per la combinazione veccia/orzo, a seconda delle potenzialità agronomiche del campo, e una resa leggermente inferiore per la combinazione pisello da foraggio/avena. Il contenuto di proteine grezze del foraggio alla raccolta era di circa il 16% di SS per veccia/orzo e il 12% di SS per pisello/avena da foraggio.

Analisi costi-benefici

L’aggiunta di una piccola percentuale di cereali alla semina della coltura foraggera di leguminose (caso veccia-avena) aumenta i costi di semina (dovuto all’aggiunta di semi di cereali) e gli oneri del contoterzista (più balle prodotte). Tuttavia questo costo aggiuntivo è ampiamente coperto dai rendimenti generati dalla produzione aggiuntiva di foraggio e dalla maggiore qualità del foraggio (diminuzione delle perdite per deterioramento). L’aumento medio del guadagno è di 675€/ha rispetto al raccolto singolo di veccia.

Analisi della sostenibilità

Con la combinazione veccia-avena, l’agricoltore aumenta la sua produzione di foraggio e quindi la sua autosufficienza alimentare. La produzione extra in azienda diminuisce l’acquisto di foraggio e quindi l’impatto ambientale dei trasporti. Con la combinazione veccia-avena non c’è un consumo aggiuntivo di combustibile alla semina per ettaro, ma una produzione extra di foraggio. Il consumo di carburante/tonnellata di foraggio viene quindi ridotto per l’allevatore. Ciò deve essere compensato dal consumo extra di carburante per la raccolta (vedere i costi del contoterzista). Non sono stati individuati aspetti di sostenibilità sociale.

Laboratory of Nutrition Physiology and Feeding, Agricultural University of Athens