Questo post e disponibile anche in:

Buone pratiche di mungitura meccanica

Nome della soluzione: buone pratiche di mungitura meccanica

Obiettivo: aumentare il numero di pecore produttive e la produzione di latte nel gregge.

Descrizione:

Per una routine di mungitura fluida ed efficiente è necessario lavorare su diversi aspetti contemporaneamente, riassumibili in 12 regole d’oro.

Argomento: Sanità/Gestione

Produzione: Latte

Categoria animali: Pecore

Necessità/problema:gestione della mungitrice

Livello della soluzione: Pratica

Nazione: Spagna

Modalità di applicazione:

Prima della mungitura

Monitorare regolarmente la salute della mammella.
Seguire il giusto ordine di mungitura.
Utilizzare sempre un filtro per il latte.
Se necessario, pulire i capezzoli prima della mungitura.

Durante la mungitura

Controllare il vuoto di mungitura.
Attaccare il gruppo di mungitura in tempo
Evitare la mungitura eccessiva.
Staccare correttamente i gruppi di mungitura.

Dopo la mungitura

Disinfettare immediatamente le tettarelle
Pulizia/disinfezione dell’attrezzatura di mungitura
Assicurare un corretto raffreddamento del latte
Monitorare regolarmente i risultati della mungitura

Utilizzare sempre guanti monouso. Assicurati sempre che i guanti monouso siano intatti e puliti.

Benefici previsti:

Evitare situazioni di rischio dovute a guasti alla mungitrice.
Mantenere un buono stato di salute della mammella.
Aumentare la produzione di latte.
Garantire una buona qualità del latte sanitario.
Migliorare il benessere degli animali.

Tutto ciò si traduce in una maggiore redditività economica del gregge, più latte, un prezzo più alto per la qualità sanitaria del latte, una vita più lunga degli animali e un minor uso di antibiotici, il tutto in linea conl’unico programma sanitario.

Analisi costi-benefici

I benefici stimati derivanti dall’implementazione di adeguate pratiche di mungitura sono diversi. In primo luogo, un generale miglioramento dello stato sanitario della mammella delle pecore, che si riflette in una diminuzione della conta delle cellule somatiche e nell’incidenza delle mastiti. Pertanto, ha implicazioni in termini di benessere degli animali e minori costi veterinari. Inoltre, significa una maggiore resa di latte (+3-5%) e una migliore qualità del latte sfuso e il conseguente aumento del prezzo percepito (+2-4%) dall’allevatore. Per un gregge medio di pecore da latte di 300 pecore e 200 l/pecora, il reddito economico aggiunto può variare da 1500 a 4500€.

Analisi della sostenibilità

L’implementazione di routine di mungitura più pulite significa l’utilizzo di più acqua calda e prodotti disinfettanti sia per la mammella delle pecore che per le attrezzature di mungitura (macchina e depositi). Oltre a un maggiore consumo di acqua ed energia, vengono generati più scarichi (acqua sporca).
L’attuazione di misure preventive riguardo la mungitura e il raggiungimento di un migliore stato sanitario delle pecore, comporta una minore incidenza di mastiti e di conseguenza una minore applicazione di antibiotici e trattamenti veterinari. Pertanto, questa soluzione è in linea con gli obiettivi della strategia ‘One Health’. L’incidenza dei rischi relativi alla mungitura dovrebbe essere meno frequenti, le routine di mungitura potrebbero diventare più regolari e più facili da attuare e, di conseguenza, maggiore soddisfazione per l’allevatore.