Αυτό το άρθρο είναι επίσης διαθέσιμο στα: Αγγλικα Γαλλικα Ισπανικα Ουγγρικα Ιταλικα Τουρκικα

Μέθοδοι υπολογισμού της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία των ζωοτροφών και της βοσκήσιμης ύλης

Τίτλος λύσης: Μέθοδοι υπολογισμού της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία των ζωοτροφών και της βοσκήσιμης ύλης

Σκοπός: Υπολογισμός της περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία των ζωοτροφών και της βοσκήσιμης ύλης για την κάλυψη των αναγκών των προβατίνων.

Περιγραφή:

Οι προβατίνες χρειάζονται μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει ενέργεια (λίπος και υδατάνθρακες), πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία και υγρασία. Προσλαμβάνουν τα ανόργανα στοιχεία τους από τη βόσκηση ή μέσω της συμπληρωματικής τροφής. Η περιορισμένη διάθεση θρεπτικών συστατικών στη διατροφή των προβάτων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, χαμηλή γονιμότητα, υψηλή θνησιμότητα, αυξημένο κίνδυνο ασθενειών, κακή εριοπαραγωγή. Υπάρχουν σημαντικές αλληλεπιδράσεις μεταξύ των ανόργανων στοιχείων και των βιταμινών και οι διαφορές στη διαθεσιμότητα τους μπορεί να είναι απρόβλεπτες. Είναι επομένως δύσκολο να καθοριστούν σαφώς οι απαιτούμενες ποσότητες για τη συμπληρωματική χορήγηση τους. Η συγκέντρωση και η διαθεσιμότητα των ανόργανων στοιχείων και των βιταμινών εξαρτώνται από τη σύνθεση της βοσκήσιμης ύλης, τον τύπο του εδάφους, τις κλιματολογικές συνθήκες και το στάδιο ωριμότητας, καθώς και από την επιλεκτικότητα των ζώων κατά τη βόσκηση. Συνιστάται ο προσδιορισμός της περιεκτικότητας των καρπών και των χονδροειδών ζωοτροφών σε ανόργανα στοιχεία και βιταμίνες πριν από συμπληρωματική χορήγηση. Ο προσδιορισμός είναι απαραίτητος γιατί οι καρποί, ο σανός και το ενσίρωμα παρουσιάζουν παραλλακτικότητα ως προς την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά μεταξύ των ετών. Για τις προβατίνες γαλακτοπαραγωγής, η ορθολογική διατροφή περιλαμβάνει τη χορήγηση στα ζώα καλής ποιότητας σιτηρεσίου και συμπληρωματική χορήγηση με τα ανόργανα στοιχεία και τις βιταμίνες που μπορεί να είναι ανεπαρκή. Τα συμπληρώματα είναι ακριβώς αυτό – διατροφικές πηγές που χορηγούνται στα ζώα εκτός από το βασικό τους σιτηρέσιο, με σκοπό την αύξηση της πρόσληψης των ανεπαρκών συστατικών. Επομένως δεν μπορούμε να εξισορροπήσουμε σωστά ένα σιτηρέσιο χωρίς να γνωρίζουμε τις απαιτήσεις των ζώων ή χωρίς να γνωρίζουμε την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που παρέχεται με το βασικό σιτηρέσιο.

Θεμα: Διατροφή

Γαλακτοπαραγωγά και/ή κρεοπαραγωγά πρόβατα: Γαλακτοπαραγωγά και κρεοπαραγώγα

Κατηγορία ζώου: Όλα

Ανάγκη / ζήτημα: Συμπληρωματική χορήγηση ανόργανων στοιχείων και βιταμινών

Επίπεδο Λύσης: Θεωρητικό, Πρακτικό

Χώρα: Ελλάδα

 

 

 

 

 

Μεθοδολογία εφαρμογής:

Δεδομένων των πολλών παραγόντων που μπορούν να επηρεάσουν τη συγκέντρωση των ανόργανων στοιχείων και βιταμινών ενός συγκεκριμένου είδους ζωοτροφής, υπάρχουν σημαντικές δυσκολίες στην διατύπωση αντιπροσωπευτικών τιμών και περιορισμών της χρήση τους. Συνήθως οι τιμές που χρησιμοποιούνται προτείνονται από το National Research Council (NRC). Η διάθεση ανόργανων στοιχείων από ένα σιτηρέσιο δεν μπορεί εύκολα να προβλεφθεί με επαρκή ακρίβεια από τους πίνακες περιεκτικότητας των ανόργανων στοιχείων στις επιμέρους ζωοτροφές που το αποτελούν. Έτσι, προτείνεται η χημική ανάλυση των ζωοτροφών σε ένα εργαστήριο αφού προσφέρει την ακριβή περιεκτικότητα σε ανόργανα στοιχεία και βιταμίνες των διαθέσιμων ζωοτροφών και βοσκοτόπων, σε περιοδική βάση κυρίως για ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Μετά τον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, πρέπει να δημιουργηθεί ένα πρόγραμμα συμπληρώματος με τις οδηγίες και τις συστάσεις των ζωοτεχνών. Έτσι, οι βασικές αρχές της διατροφής των προβατίνων είναι η καλή διαχείριση των βοσκών, όπως η σωστή λίπανση, η χορήγηση μίγματος χόρτων και ψυχανθών, η διατήρηση των ζωοτροφών σε νεαρό στάδιο ανάπτυξης και η παροχή τροφής σε επαρκείς ποσότητες. Τα ανόργανα στοιχεία και οι βιταμίνες μπορούν να χορηγηθούν στα ζώα κυρίως με τη μορφή ισορροπιστών αλλά και με πλάκες λήψεως.

Ανόργανα στοιχεία:Γενικά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ανόργανα στοιχεία, το ασβέστιο είναι συχνά σε επαρκείς ποσότητες στις χονδροειδής ζωοτροφές και τα ψυχανθή έχουν υψηλότερα επίπεδα από ό,τι η χλόη. Τα σιτάρια και τα ενσιρώματα αγροστωδών έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα ασβεστίου. Το φωσφόρο είναι ακριβώς το αντίθετο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καρπούς και χαμηλή στις χονδροειδής, συχνά επειδή τα εδάφη είναι χαμηλά σε επίπεδα φωσφόρου. Επειδή ο φωσφόρος είναι σημαντικός για την αναπαραγωγή και την ανάπτυξη, πρέπει περιλαμβάνεται στα συμπληρωματικά ανόργανα στοιχεία για το ποίμνιο των προβατίνων όλο το χρόνο. Το μαγνήσιο είναι συχνά χαμηλό στην χορτονομή που αναπτύσσεται στις αρχές της άνοιξης. Ανεπάρκεια μαγνησίου προκαλεί τετανία χόρτου, αλλά σπάνια εμφανίζεται σε προβατίνες. Ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και το σελήνιο αποτελούν σημαντικά ανόργανα στοιχεία για ποικίλες φυσιολογικές λειτουργίες των ζώων. Εάν τα εδάφη έχουν ανεπάρκεια σεληνίου, αυτό καθιστά τις ζωοτροφές που αναπτύσσεται σε αυτά τα εδάφη επίσης ανεπαρκής. Κατά συνέπεια, συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε σελήνιο σε συμπληρώματα ανόργανων στοιχείων για πρόβατα όλων των ηλικιών. Ο χαλκός μπορεί να είναι τοξικός για τα πρόβατα. Παρόλο που υπάρχει μια σημαντική λειτουργία του χαλκού στο σώμα, και ως εκ τούτου είναι ένα απαιτούμενο στοιχείο, οι περίσσιες ποσότητες συγκεντρώνονται στο ήπαρ αντί να απεκκρίνονται. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η περίσσεια Χαλκού μπορεί να καταστρέψει τον ηπατικό ιστό, με αποτέλεσμα το θάνατο του ζώου. Περιστασιακά, οι απαιτήσεις ιωδίου των προβάτων δεν πληρούνται κατά την βόσκηση και επομένως απαιτείται συμπληρωματική χορήγηση ιωδίου. Τα πρόβατα απαιτούν ~ 0,1 ppm κοβαλτίου στη διατροφή τους. Κανονικά, οι καρποί έχουν υψηλότερο περιεχόμενο από τις χονδροειδής ζωοτροφές. Επειδή τα επίπεδα κοβαλτίου των ζωοτροφών είναι σπάνια γνωστά, μια καλή πρακτική είναι η χορήγηση άλατος που περιέχει κοβάλτιο.

Βιταμίνες: Τα σιτηρέσια των προβάτων συνήθως παρέχουν επαρκή ποσότητα βιταμινών Α (προβιταμίνη Α), D και Ε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί συμπληρωματική χορήγηση. Οι βιταμίνες Β και Κ συντίθενται από τους μικροοργανισμούς της μεγάλης κοιλίας και, υπό συνήθεις συνθήκες, η συμπληρωματική χορήγησή τους δεν είναι απαραίτητη. Η βιταμίνη C συντίθεται στους ιστούς των προβάτων. Μέσω της διατροφής πλούσιας σε καροτίνη, όπως βοσκότοπους υψηλής ποιότητας ή σανών, τα πρόβατα μπορούν να αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α στο ήπαρ, συχνά επαρκείς για να καλύψουν τις ανάγκες τους έως και για 6 μήνες. Τα περισσότερα εμπορικά σκευάσματα ισορροπιστών για πρόβατα που έχουν σχεδιαστεί περιέχουν βιταμίνη Α, D και E. Συχνά προϊόντα σιτηρών ή βελτιωτικά γεύσης προστίθενται σε μίγματα ανόργανων στοιχείων για να αυξήσουν την κατανάλωσή τους. Η πρόσληψη είναι υψηλότερη όταν καταναλώνονται πλούσιες φρέσκες χλωρά νομή, όπως στις αρχές της άνοιξης. Κατά τη διάρκεια των ξηρών καλοκαιρινών μηνών η πρόσληψη ενόργανων στοιχείων είναι χαμηλότερη, αυτό ισχύει επίσης όταν τα πρόβατα καταναλώνουν σανό. Εάν μια πηγή νερού βρίσκεται κοντά, η πρόσληψη είναι μεγαλύτερη από ό, τι όταν το νερό βρίσκεται σε μεγάλη απόσταση. Εκτός από το νερό, η πρόσληψη είναι υψηλότερη εάν η χορήγηση των ανόργανων στοιχειών γίνεται σε σκιερές περιοχές ή σε μονοπάτια που ταξιδεύουν συχνά τα πρόβατα. Εάν η συμπλήρωση γίνεται κατά τη διάρκεια της βόσκησης η χορήγηση πρέπει να γίνεται σε σειρές ή σε ταΐστρες, αρκετά μακριές ώστε όλα τα ζώα να καταναλώνουν τα ανόργανα στοιχεία χωρίς ανταγωνισμό. Η πρόσληψη τους από πρόβατα πρέπει να παρακολουθείται για να διασφαλιστεί ότι καταναλώνονται επαρκείς ποσότητες για να καλύψουν τις ανάγκες τους.

Αναμενόμενα οφέλη:

Εξασφάλιση των αναγκών των προβάτων σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, διασφάλιση της υγείας και της παραγωγικότητας των ζώων και αποφυγή ανεπαρκειών και τοξικοτήτων.

 

Ανάλυση κόστους-οφέλους

Το κόστος αυξάνεται λόγω της ανάγκης ανάλυσης των ανόργανων στοιχείων στο εργαστήριο. Ωστόσο, τα δεδομένα που συλλέγονται επιτρέπουν τη χρήση των πληροφοριών για τη βελτιστοποίηση των σιτηρεσίων, τη μείωση του κόστους των ζωοτροφών, την κάλυψη των πραγματικών απαιτήσεων των ζώων σε ανόργανα στοιχεία, τη βελτίωση της αναπαραγωγικής και παραγωγικής απόδοσης της αγέλης και τη βελτίωση της υγείας των ζώων. Αυτό μεταφράζεται σε πραγματικό εισόδημα για την εκμετάλλευση.

 

Ανάλυση βιωσιμότητας

Με την ακριβή χορήγηση ανόργανων στοιχείων, ο κτηνοτρόφος αποφεύγει τις άσκοπες προσθήκες ανόργανων στοιχείων και το σχετικό κόστος. Επιπλέον, βελτιώνεται η αποδοτικότητα των ζωοτροφών και η παραγωγικότητα των ζώων και μειώνονται τα επίπεδα ανόργανων στοιχείων στην κοπριά, και άρα, αποφεύγεται πιθανή περιβαλλοντική επιβάρυνση.

Η βέλτιστη διατροφή με ανόργανα στοιχεία φαίνεται ότι βελτιώνει την ευζωία και την υγεία των ζώων, βελτιστοποιώντας τις διεργασίες πέψης, περιορίζοντας την χωλότητα, ελέγχοντας την ανοσολογική απόκριση και βελτιώνοντας το θερμικό στρες. 

Προαπαιτούμενα και/ή περιορισμοί:

Προσδιορισμός περιεκτικότητας απλών ζωοτροφών και χονδροειδών ζωοτροφών σε ανόργανα στοιχεία και βιταμίνες – καθορισμός κόστους

Αυτό το άρθρο είναι επίσης διαθέσιμο στα: Αγγλικα Γαλλικα Ισπανικα Ουγγρικα Ιταλικα Τουρκικα