Αυτό το άρθρο είναι επίσης διαθέσιμο στα: Αγγλικα Γαλλικα

Η αξονική τομογραφία ως εργαλείο αξιολόγησης της σύστασης του σώματος και της ποιότητας του σφαγίου

Όνομα ενημερωτικού φύλλου: Η αξονική τομογραφία ως εργαλείο αξιολόγησης της σύστασης του σώματος και της ποιότητας του σφαγίου

Εισαγωγή:

Η αξονική τομογραφία είναι μια τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση της σύστασης του σώματος και των χαρακτηριστικών του σφαγίου στα πρόβατα. Λειτουργεί χρησιμοποιώντας ακτίνες Χ για την παραγωγή εικόνων του σώματος με βάση διαφορετικές πυκνότητες ιστών (λίπος, μύες και οστά). Το βάρος του ιστού του σφαγίου μπορεί να προβλεφθεί μαζί με άλλα χαρακτηριστικά του σφαγίου, όπως το μήκος της σπονδυλικής στήλης, οι διαστάσεις των μυών της οσφυϊκής μοίρας, το ποσοστό του ζωντανού ζώου που γίνεται το σφάγιο και το επίπεδο ενδομυϊκού λίπους (που σχετίζεται με την ποιότητα κατανάλωσης κρέατος). Προνοητικοί κτηνοτρόφοι φυλών προβάτων στο Ηνωμένο Βασίλειο χρησιμοποιούν αυτήν τη στιγμή αυτές τις πληροφορίες για να βοηθήσουν στην επιλογή των καλύτερων αρσενικών αρνιών για αντικατάσταση για το δικό τους κοπάδι ή προς πώληση.

    Το SRUC διαθέτει έναν φορητό αξονικό τομογράφο που βρίσκεται σε πολλές διαφορετικές τοποθεσίες, όπως αγορές ζώων, το καλοκαίρι. Αυτό δίνει στους κτηνοτρόφους, από διαφορετικές περιοχές, την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν αυτήν την τεχνολογία για να σαρώσουν τα απογαλακτισμένα αρνιά τους, να τροφοδοτήσουν πληροφορίες σε εθνικά προγράμματα βελτίωσης.

    Αυτή η τεχνολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συγκρίνει με ακρίβεια τη σύσταση του σώματος και την ποιότητα του σφαγίου προβάτων που τρέφονται με διαφορετικές δίαιτες ή με διαφορετικά διατροφικά σχήματα, από διαφορετικές γενετικές γραμμές ή οικογένειες ή που έχουν αντιμετωπιστεί με διαφορετικούς τρόπους. Κατά την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της τροφής, ακριβείς μετρήσεις των επιπέδων λίπους και μυών και των αλλαγών κατά τη διάρκεια των δοκιμών σίτισης μπορούν να αξιολογηθούν χρησιμοποιώντας αξονική τομογραφία για την ενημέρωση των υπολογισμών της αποτελεσματικότητας της τροφής σε επίπεδο μεμονωμένου ζώου. Η αξονική τομογραφία είναι επίσης σε θέση να παρέχει πληροφορίες σχετικά με πρόσθετα χαρακτηριστικά, όπως ο όγκος της μεγάλης κοιλίας που σχετίζεται με την παραγωγή μεθανίου και οι σκελετικοί προγνωστικοί παράγοντες της ευκολίας του τοκετού.

      Θεμα: Διατροφή

      Γαλακτοπαραγωγά και/ή κρεοπαραγωγά πρόβατα: και τα 2

      Κατηγορία ζώου: αμνός, αντικατάσταση

      Αυτό το άρθρο είναι επίσης διαθέσιμο στα: Αγγλικα Γαλλικα